Ruta gastronómica en Mérida para comer como se debe
Mercados, cocina yucateca, helados, cantinas y cenas contemporáneas: una ruta para entender Mérida a través de la comida.
Mérida se entiende comiendo
Hay ciudades que se visitan con los ojos y otras con el paladar. Mérida pertenece a la segunda categoría. Su cocina mezcla herencia maya, técnica casera y una obsesión por el sabor profundo.
Paradas imprescindibles
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Mañana
Empieza con pan dulce, café fuerte y luego un mercado para probar cochinita, lechón o relleno negro.
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Mediodía
Busca cocina tradicional yucateca con recados bien hechos, sopa de lima y papadzules.
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Tarde y noche
Mérida también tiene una escena contemporánea interesante: barras de autor, helados artesanales y terrazas elegantes.
Qué pedir
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